Généralités
Nom :
Reinette de Caux Grise
Usage :
couteau
Le fruit
Volume :
moyen
Forme :
arrondie assez aplatie
Oeil :
moyen 1/2 ouvert
Cuvette oculaire :
évasée légèrement plissée
Pédoncule :
long à très long
Cuvette pédonculaire :
très profonde, liégeuse au fond
Épiderme :
un peu rugueux + lenticelles claires bien marquées + assez liégeux
Couleur :
vert jaunissant + stries rouges ternes
Chair :
croquante juteuse
Saveur :
douce
