Généralités
Nom :
Reinette clochard 1
Munq :
118
Détermination :
Reinette clochard
Usage :
couteau
Le fruit
Volume :
moyen
Forme :
arrondie ± dissymétrique
Oeil :
moyen souvent fermé, parfois 1/2 ouvert
Cuvette oculaire :
peu profonde légèrement plissée
Pédoncule :
court
Cuvette pédonculaire :
peu à mi-profonde
Épiderme :
largement liégeux avec lenticelles brunes
Couleur :
fond jaune ou jaune verdâtre
Chair :
jaunâtre croquante juteuse
Saveur :
acidulée
Maturité :
novembre
