Quelques explications

Généralités

  • Nom :

    Rayée Elie

  • Munq :

    6625 UNIQUE

  • Détermination :

    Rayée Elie

  • Usage :

    cidre

Le fruit

  • Volume :

    moyen

  • Forme :

    conique arrondie, dissymétrique, assez régulière

  • Oeil :

    moyen fermé, sépales redressés, vert

  • Cuvette oculaire :

    peu régulière, bosselée, assez profonde

  • Pédoncule :

    plutôt court, assez épais

  • Cuvette pédonculaire :

    assez profonde avec étoile de lège ± présente

  • Épiderme :

    lisse avec quelques lenticelles beiges

  • Couleur :

    jaune verdâtre, avec coloration rouge sur 1/3 à 3/4, grosses stries rouges sur fond lavé

  • Chair :

    blanchâtre, farineuse

  • Saveur :

    douce-amère

  • Maturité :

    mûre

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