Généralités
Nom :
Rambour blanc
Munq :
5287 UNIQUE
Détermination :
Rambour blanc
Usage :
couteau
Le fruit
Volume :
très gros
Forme :
arrondie légèrement conique asymétrique et irrégulière
Oeil :
moyen fermé
Cuvette oculaire :
irrégulière plissée
Pédoncule :
court ou + long (dépassant 1cm)
Cuvette pédonculaire :
profonde, étroite ou évasée, avec liège au fond
Épiderme :
lisse avec nombreuses lenticelles vertes ou blanches
Couleur :
vert jaunissant
Chair :
tendre, farineuse
Saveur :
acidulée, peu aromatique
Maturité :
octobre novembre
Conservation :
assez faible
autres :
loge ouverte, cf pommes du Nord
