Généralités
Nom :
Pomme de fer 2
Munq :
913
Détermination :
Court pendu Gris
Synonyme(s) :
Court pendu gris du Limousin
Usage :
couteau
Le fruit
Volume :
moyen
Forme :
conique oblong très dissymétrique, régulière
Oeil :
gros souvent ouvert
Cuvette oculaire :
large ± profonde, légèrement plissée
Pédoncule :
long et fin
Cuvette pédonculaire :
profondeur moyenne, tache brune ± liégeuse
Épiderme :
assez rugueux avec lenticelles blanches virant au brun
Couleur :
vert jaunissant avec rouge vermillon
Chair :
dure grossière juteuse jaunâtre
Saveur :
ressemble reinettes acidulées
Maturité :
attendre
