Généralités
Nom :
Pomme de cave 2
Usage :
Deux fins
Le fruit
Volume :
moyen à gros
Forme :
arrondie irrégulière
Oeil :
assez gros fermé ou ouvert
Cuvette oculaire :
peu profonde à profonde ± plissée
Pédoncule :
court et trapu
Cuvette pédonculaire :
très évasée peu profonde (avec caroncule un peu parfois)
Épiderme :
lisse
Couleur :
jaune vert → jaune → quasi tout rouge lavé
Chair :
dure, jaune blanchâtre
Saveur :
acide
Maturité :
attendre
