Généralités
Nom :
Pigeon de Merval
Munq :
1509
Détermination :
Différents noms
Synonyme(s) :
Petit pigeonnet, Pigeon de Barques
Usage :
couteau
Le fruit
Volume :
petit
Forme :
conique, oblong
Oeil :
moyen fermé ou 1/2 fermé
Cuvette oculaire :
quasi inexistante
Pédoncule :
long et fin
Cuvette pédonculaire :
peu profonde parfois liégeuse
Épiderme :
lisse et brillant
Couleur :
jaune verdâtre lavé de rouge sur 1/3 à 100 %
Chair :
blanche juteuse ferme
Saveur :
douce, légèrement âpre
Maturité :
novembre
