Généralités
Nom :
Pigeon blanc d’hiver
Munq :
6667 UNIQUE
Détermination :
Pigeon blanc d'hiver
Synonyme(s) :
Pigeonnet blanc d'hiver
Usage :
couteau
Le fruit
Volume :
petit
Forme :
conique oblong
Oeil :
moyen en général fermé
Cuvette oculaire :
peu profonds avec quelques plis peu marqués
Pédoncule :
court
Cuvette pédonculaire :
peu à assez profonde avec liège peu étendu
Épiderme :
brillant non cireux
Couleur :
jaune avec zone parfois verdâtre parfois rosée
Chair :
blanche
Saveur :
acidulée, parfumée
