Généralités
Nom :
Petit Oeillet
Munq :
4796
Détermination :
Gros Oeillet
Synonyme(s) :
Belle Bertelle
Usage :
cidre
Le fruit
Volume :
petit
Forme :
oblongue à arrondie, légèrement dissymétrique
Oeil :
moyen ± duveteux, fermé
Cuvette oculaire :
large, plissée, assez peu profonde
Pédoncule :
long à très long, plutôt fin (démesuré parfois)
Cuvette pédonculaire :
large ± profonde avec liège
Épiderme :
assez rugueuse
Couleur :
jaune verdâtre ± coloré de stries rouges
Chair :
jaune, juteuse, un peu grossière
Saveur :
douce
Maturité :
novembre
