Volume :
moyen
Forme :
aplatie
Oeil :
en général ouvert
Cuvette oculaire :
plissée, mamelonnée, assez profonde
Pédoncule :
très court
Cuvette pédonculaire :
profonde, évasée, largement liégeuse
Épiderme :
lisse
Couleur :
jaune avec coloration rouge sur 1/2
Chair :
jaunâtre, grossière
Saveur :
douce à douce amère
autres :
id° Peau de vache nouvelle UNIQUE
