Généralités
Nom :
Museau de brebis 1
Munq :
6555
Détermination :
Museau de brebis
Synonyme(s) :
Bec de Brebis, Museau de Beauvoir
Usage :
cidre
Le fruit
Volume :
moyen +
Forme :
ovale, dissymétrique
Oeil :
moyen fermé, longs sépales
Cuvette oculaire :
irrégulière et plissée
Pédoncule :
très court (parfois gibbosité) ou plus long et renflé
Cuvette pédonculaire :
étroite ± profonde avec liège en étoile
Épiderme :
assez lisse
Couleur :
vert jaunissant
Chair :
blanchâtre, juteuse
Saveur :
douce et parfumée
Maturité :
2° quinzaine d'octobre
