Généralités
Nom :
Marie Menard
Munq :
596
Détermination :
Marie Menard
Usage :
cidre pommeau
Le fruit
Volume :
moyen à moyen +
Forme :
ovoïde ou conique, dissymétrique
Oeil :
moyen en général fermé
Cuvette oculaire :
peu profonde, évasée, côtelée ou mamelonnée avec ± anneau liégeux
Pédoncule :
en général assez long
Cuvette pédonculaire :
mi-profonde, avec trace ou plus largement liégeuse en étoile
Épiderme :
légèrement rugueux
Couleur :
jaune largement recouvert de rouge carmin
Chair :
tendre, grossière, juteuse
Saveur :
amère
Maturité :
fin octobre novembre
