Généralités
Nom :
Gros Locard
Munq :
633
Détermination :
Différents noms
Synonyme(s) :
Gros jaune
Usage :
couteau
Le fruit
Volume :
moyen +
Forme :
arrondie à conique arrondie, irrégulière, dissymétrique et irrégulière
Oeil :
moyen à gros
Cuvette oculaire :
moyenne , un peu plissée
Pédoncule :
court et trapu
Cuvette pédonculaire :
de profondeur moyenne, plutôt évasée et parfois liégeuse
Épiderme :
luisant avec des lenticelles blanches
Couleur :
vert jaunissant à maturité
Chair :
blanche, juteuse et ferme
Saveur :
acidulée
Maturité :
novembre
Conservation :
décembre
