Généralités
Nom :
Grand Alexandre Briset
Munq :
2244
Détermination :
Grand Alexandre Briset
Synonyme(s) :
Pomme à côte Puille
Usage :
Couteau
Le fruit
Volume :
moyen à gros
Forme :
conique arrondi irrégulière
Oeil :
gros, mi fermé à ouvert (2012)
Cuvette oculaire :
mamelons assez profonds
Pédoncule :
court renflé ou dépassant à peine
Cuvette pédonculaire :
étroite, un peu verte, assez profonde
Épiderme :
très lisse , cireux, collant
Couleur :
jaune avec une légère coloration rouge
Chair :
blanche juteuse
Saveur :
peu marquée, légèrement acidulée
Maturité :
octobre, début novembre
