Généralités
Nom :
Doux d’Argent
Munq :
996
Détermination :
Rambour Mortier
Usage :
couteau
Le fruit
Volume :
gros
Forme :
conique à ovoïde
Oeil :
plutôt gros avec des sépales très pointus
Cuvette oculaire :
en général profonde mamelonnée
Pédoncule :
court et épais ou long et fin
Cuvette pédonculaire :
profonde variable avec parfois des tarces de liège
Épiderme :
très lisse et légèrement cireux
Couleur :
jaune pâle avec des stries claires au soleil
Chair :
très juteuse croquante jaune pâle
Saveur :
douce rafraîchissante
Maturité :
octobre
Conservation :
bonne en janvier, bonne conservation (mars)
autres :
originaire de la région angevine
