Quelques explications

Généralités

  • Nom :

    Doux d’Argent

  • Munq :

    996

  • Détermination :

    Rambour Mortier

  • Usage :

    couteau

Le fruit

  • Volume :

    gros

  • Forme :

    conique à ovoïde

  • Oeil :

    plutôt gros avec des sépales très pointus

  • Cuvette oculaire :

    en général profonde mamelonnée

  • Pédoncule :

    court et épais ou long et fin

  • Cuvette pédonculaire :

    profonde variable avec parfois des tarces de liège

  • Épiderme :

    très lisse et légèrement cireux

  • Couleur :

    jaune pâle avec des stries claires au soleil

  • Chair :

    très juteuse croquante jaune pâle

  • Saveur :

    douce rafraîchissante

  • Maturité :

    octobre

  • Conservation :

    bonne en janvier, bonne conservation (mars)

  • autres :

    originaire de la région angevine

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