Quelques explications

Généralités

  • Nom :

    Croix de Bouelles blanche

  • Munq :

    4381

  • Détermination :

    Croix de Bouelles

  • Usage :

    cidre

Le fruit

  • Volume :

    petit

  • Forme :

    arrondie

  • Oeil :

    moyen

  • Cuvette oculaire :

    peu profonde ± plissée

  • Pédoncule :

    assez long et fin

  • Cuvette pédonculaire :

    peu profonde évasée avec des traces de liège

  • Épiderme :

    très lisse

  • Couleur :

    vert jaunissant avec quelques stries rouges sur une face

  • Chair :

    croquante juteuse

  • Saveur :

    douce à douce amère

  • Cueillette :

    octobre

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