Généralités
Nom :
Cézilly n°6
Munq :
5136
Détermination :
Aigre de Bray
Synonyme(s) :
Aigre de Beauvoir, Aigre Elie, Aigre Gauthier
Usage :
cidre
Le fruit
Volume :
moyen
Forme :
ovale légèrement dissymétrique
Oeil :
moyen fermé
Cuvette oculaire :
peu profonde à bosselée
Pédoncule :
moyen à long
Cuvette pédonculaire :
assez profonde avec du liège
Épiderme :
lisse avec quelques lenticelles brun verdâtres
Couleur :
jaune lavé de rouge sur une face (1/3)
Chair :
grossière
Saveur :
acide
