Généralités
Nom :
Carponcin
Munq :
6663 UNIQUE
Détermination :
Carponcin
Usage :
Deux fins
Le fruit
Volume :
moyen
Forme :
ovoïde ou ±aplati, parfois dissymétrique
Oeil :
gros et fermé
Cuvette oculaire :
peu profonde, plissée
Pédoncule :
court, dépassant à peine, épais
Cuvette pédonculaire :
profonde moyenne avec quelques traces de liège
Épiderme :
lisse, luisant
Couleur :
vert jaunâtre + rouge cerise à l'insolation
Chair :
jaunâtre, ferme, assez juteuse
Saveur :
douce amère, légère âpreté comme les reinettes
Maturité :
décembre
Conservation :
bonne
