Quelques explications

Généralités

  • Nom :

    Canada blanc

  • Munq :

    294

  • Détermination :

    Reinette Blanche du Canada

  • Synonyme(s) :

    Canada Grand Fay

  • Usage :

    couteau

Le fruit

  • Volume :

    gros

  • Forme :

    aplatie, irrégulière, dissymétrique

  • Oeil :

    gros, mi ouvert à ouvert

  • Cuvette oculaire :

    large, plissée, profondeur moyenne

  • Pédoncule :

    dépassant de 1/2 cm ou court et renflé (2012)

  • Cuvette pédonculaire :

    assez profonde, évasée, largement liégeuse en général

  • Épiderme :

    rugueux, liège bien présent (2012)

  • Couleur :

    vert jaunâtre, parfois lavé de rouge

  • Chair :

    jaunâtre, juteuse, assez ferme

  • Saveur :

    acidulée, bonne

  • Maturité :

    début (26/11/2012)

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