Généralités
Nom :
Canada blanc
Munq :
294
Détermination :
Reinette Blanche du Canada
Synonyme(s) :
Canada Grand Fay
Usage :
couteau
Le fruit
Volume :
gros
Forme :
aplatie, irrégulière, dissymétrique
Oeil :
gros, mi ouvert à ouvert
Cuvette oculaire :
large, plissée, profondeur moyenne
Pédoncule :
dépassant de 1/2 cm ou court et renflé (2012)
Cuvette pédonculaire :
assez profonde, évasée, largement liégeuse en général
Épiderme :
rugueux, liège bien présent (2012)
Couleur :
vert jaunâtre, parfois lavé de rouge
Chair :
jaunâtre, juteuse, assez ferme
Saveur :
acidulée, bonne
Maturité :
début (26/11/2012)
