Généralités
Nom :
Calville Rouge d’hiver
Munq :
361
Détermination :
Calville Rouge d'Hiver
Usage :
couteau
Le fruit
Volume :
moyen+
Forme :
conique
Oeil :
petit fermé
Cuvette oculaire :
très plissée
Pédoncule :
court et gibbeux
Cuvette pédonculaire :
peu profonde
Épiderme :
lisse avec des lenticelles vertes
Couleur :
vert avec une couleur secondaire rouge sombre
Chair :
?
Maturité :
attendre
autres :
sensible à la tavelure
