Généralités
Nom :
Calville du Roi
Munq :
517
Détermination :
Jérusalem
Usage :
couteau
Le fruit
Volume :
gros
Forme :
oblongue irrégulière
Oeil :
moyen à gros, plutôt fermé
Cuvette oculaire :
bien plissée
Pédoncule :
court et épais
Cuvette pédonculaire :
étroite ± liégeuse
Épiderme :
lisse, non cireux
Couleur :
verdâtre jaunisant
Chair :
croquante juteuse
Saveur :
acidulée, bonne
