Quelques explications

Généralités

  • Nom :

    Calville de Dantzig 1

  • Munq :

    722

  • Détermination :

    Calville de Dantzig

  • Usage :

    couteau

Le fruit

  • Volume :

    petit à gros

  • Forme :

    irrégulière, conique côtelé

  • Oeil :

    petit+ fermé

  • Cuvette oculaire :

    nettement côtelée, en général peu profonde

  • Pédoncule :

    dépassant la cavité pédonculaire

  • Cuvette pédonculaire :

    assez profonde

  • Épiderme :

    jaune verdâtre, largement recouvert de rouge lavé

  • Couleur :

    avec quelques traces de stries

  • Chair :

    rose, acidulée, croquante

  • Saveur :

    acidulée

Retour à la liste