Quelques explications

Généralités

  • Nom :

    Calville d’août

  • Munq :

    34

  • Détermination :

    Signe Tillisch

  • Usage :

    couteau

Le fruit

  • Volume :

    moyen à moyen +

  • Forme :

    arrondie irrégulière, symétrique ou non

  • Oeil :

    assez gros

  • Cuvette oculaire :

    très plissée, assez profonde

  • Pédoncule :

    moyen à long, fin

  • Cuvette pédonculaire :

    profondeur moyenne avec du liège clair

  • Épiderme :

    lisse, luisant

  • Couleur :

    vert jaunissant, même doré

  • Chair :

    blanc verdâtre et juteuse

  • Saveur :

    douce ± acidulée

  • Maturité :

    octobre

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