Blanche de la Sarthe

Nom :

Blanche de la Sarthe

Munq :

4541

Détermination :

Blanche de la Sarthe

Usage :

cidre

Volume :

petit à moyen

Forme :

oblongue à conique ovoïde

Oeil :

plutôt petit et fermé

Cuvette oculaire :

peu profonde ± plissée, parfois nulle

Pédoncule :

court et fin

Cuvette pédonculaire :

assez profonde avec une couronne de liège ± foncée

Épiderme :

lisse avec des lenticelles brunes ± nombreuses

Couleur :

jaune assez pâle

Chair :

tendre juteuse

Saveur :

douce amère