Généralités
Nom :
Blanc Mollet 2
Munq :
6549 UNIQUE
Détermination :
Quentin
Usage :
cidre
Le fruit
Volume :
petit
Forme :
arrondie peu ou très dissymétrique, ± aplatie
Oeil :
moyen resserré
Cuvette oculaire :
profonde, irrégulière, un peu plissée
Pédoncule :
longueur moyenne, variable
Cuvette pédonculaire :
étroite avec large liège
Épiderme :
assez lisse avec lenticelles claires peu marquées
Couleur :
verdâtre avec éclats bruns à l’insolation
Chair :
verdâtre grossière
Saveur :
douce
