Quelques explications

Généralités

  • Nom :

    Binet doré

  • Munq :

    150

  • Détermination :

    Armagnac

  • Usage :

    cidre

Le fruit

  • Volume :

    petit à moyen -

  • Forme :

    ovale à conique ovale

  • Oeil :

    gros

  • Cuvette oculaire :

    évasée, plus ou moins profonde

  • Pédoncule :

    très long et fin

  • Cuvette pédonculaire :

    profondeur variable souvent importante

  • Couleur :

    jaune verdâtre largement parcheminée de liège

  • Chair :

    tendre, grossière

  • Saveur :

    douce

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