Généralités
Nom :
Bénédictin tardif
Munq :
742
Détermination :
Bénédictin tardif
Synonyme(s) :
Newton Wonder
Usage :
couteau
Le fruit
Volume :
gros
Forme :
conique arrondie
Oeil :
en général gros, presque fermé
Cuvette oculaire :
très peu marquée avec petits mamelons
Pédoncule :
court ou moyen en général
Cuvette pédonculaire :
peu profonde avec gibbosité fréquente (sans en 2012)
Épiderme :
lisse parfois cireux avec des lenticelles blancs
Couleur :
jaune largement recouvert de rouge lavé ± strié
Chair :
blanchâtre, croquante et juteuse
Saveur :
douce, bonne
Conservation :
bonne en mars
