Généralités
Nom :
Belle Fleur Double (Cézilly)
Munq :
882
Synonyme(s) :
Double Bon Pommier, Belle fleur d'Argonne, Belle Joséphine
Usage :
couteau
Le fruit
Volume :
+ grosse que les autres (H6, G45)
Forme :
ronde aplatie
Oeil :
gros souvent en couronne et largement ouvert
Cuvette oculaire :
± bosselée, peu profonde et évasée
Pédoncule :
en général court et épais
Cuvette pédonculaire :
assez profonde et liégeuse
Couleur :
jaune avec du rouge cramoisi
Chair :
jaune, un peu farineuse ( en mars), assez grossière
Saveur :
douce
Maturité :
octobre
Conservation :
bonne en mars
