Généralités
Nom :
Api noir
Munq :
464
Détermination :
Pomme noire
Usage :
couteau
Le fruit
Volume :
petit à moyen -
Forme :
arrondie
Oeil :
petit à moyen en général fermé
Cuvette oculaire :
peu profonde, large et plissée, irrégulière
Pédoncule :
long et fin en général
Cuvette pédonculaire :
assez profonde
Épiderme :
luisant épais avec des lenticelles blancs
Couleur :
rouge grenat ou brun très foncé à maturité
Chair :
jaune verdâtre et un peu farineuse
Saveur :
douce
Maturité :
novembre
Conservation :
décembre à avril
