Quelques explications

Généralités

  • Nom :

    Api noir

  • Munq :

    464

  • Détermination :

    Pomme noire

  • Usage :

    couteau

Le fruit

  • Volume :

    petit à moyen -

  • Forme :

    arrondie

  • Oeil :

    petit à moyen en général fermé

  • Cuvette oculaire :

    peu profonde, large et plissée, irrégulière

  • Pédoncule :

    long et fin en général

  • Cuvette pédonculaire :

    assez profonde

  • Épiderme :

    luisant épais avec des lenticelles blancs

  • Couleur :

    rouge grenat ou brun très foncé à maturité

  • Chair :

    jaune verdâtre et un peu farineuse

  • Saveur :

    douce

  • Maturité :

    novembre

  • Conservation :

    décembre à avril

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