Généralités
Nom :
Antoinette 2
Munq :
6546 UNIQUE
Détermination :
Antoinette
Synonyme(s) :
Barbarie rouge gros
Usage :
cidre
Le fruit
Volume :
moyen à gros
Forme :
arrondie à ovoïde
Oeil :
moyen, fermé
Cuvette oculaire :
assez profonde, irrégulière
Pédoncule :
long et fin
Cuvette pédonculaire :
étroite, profonde, largement liégeuse
Épiderme :
plus ou moins liégeux, rugueux
Couleur :
verte virant au jaune avec quelques stries rouges
Chair :
blanche, ferme, peu juteuse
Saveur :
douce, peu parfumée
