Amère de Merval 2

Nom :

Amère de Merval 2

Détermination :

Amère de Merval

Usage :

cidre

Volume :

petit à moyen -

Forme :

globuleuse (ronde aplatie)

Oeil :

moyen, fermé

Cuvette oculaire :

peu profonde , ± plissée, évasée sans liège

Pédoncule :

moyen ou un peu long, plus ou moins fin

Cuvette pédonculaire :

profondeur moyenne , évasée, rarement liégeuse

Épiderme :

lisse avec quelques lenticelles vertes

Couleur :

vert jaunissant avec des stries rouges plus ou moins marquées sur 1/3 à 3/4

Chair :

blanche jaunâtre et juteuse

Saveur :

amère avec un peu de sucre

Maturité :

fin octobre

autres :

très estimée dans le Pays de Bray