Amère de Merval 1

Nom :

Amère de Merval 1

Détermination :

Amère de Merval

Usage :

cidre

Volume :

petit à moyen -

Forme :

arrondie à conique arrondie, dissymétrie peu marquée

Oeil :

petit à moyen, fermé

Cuvette oculaire :

peu profonde avec quelques mamelons

Pédoncule :

moyen ou un peu long, plus ou moins fin

Cuvette pédonculaire :

assez peu profonde en général sans liège

Épiderme :

lisse avec quelques lenticelles vertes

Couleur :

vert jaunissant avec des stries rouges plus ou moins marquées sur 1/3

Chair :

blanche et juteuse

Saveur :

amère avec un peu de douceur

autres :

très estimée dans le Pays de Bray